《秋季养肺》主题营养沙龙（2021.11.7）

秋季哪个部位 Z 脆弱？

——肺！

寒露已过，空气逐渐干燥，肺喜润而恶燥，因此，此时 Z 容易造成肺的损伤！

中医认为，“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。肺是人体 Z“娇嫩”的器官，而立秋后天气逐渐变得干燥，很容易伤肺，特别是老年人，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。秋天是养肺润肺的 Z 佳时机，只有养好肺，到了冬天才能肾气充足少生病。

那么，如何养护好你的肺？请记住以下几点：

一天中养肺的 Z 佳时间是早7点~9点，这时肺脏功能 Z强 ，Z 好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。而肺脏功能 Z 弱的时间是晚21点~23点，晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉，可以滋润肺脏。秋季还可以多食蜂蜜、百合、银耳等具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物，并加强对水分和维生素的摄入，每天 必  须 保证喝水2000毫升。

大家可用直接吸入水蒸气的办法使肺脏得到滋润。方法很简单：将热水倒入茶杯中，用鼻子对准茶杯吸入水蒸气，每次10分钟左右，可早晚各1次。

按揉迎香穴：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴20次，每天早晚各做1~2组。

叩肺俞穴：每晚临睡前端坐椅子上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴（位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开两指宽处）数十下，同时用手掌在背部两侧由下至上轻拍，持续约10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效，并有助于体内痰浊的排出，且可疏通脊背经脉，预防感冒。

4. Z 有  效 养肺法：主动咳嗽

立秋后，人们应注意经常开窗通风换气，每日早晚可选择空气清新处主动咳嗽，以清除呼吸道及肺部的有害物质，减少对肺部的损害。

养肺的方法多种多样，“笑”可能是 Z “便宜”且有效的一种。中医有“常笑宣肺”一说。而现代医学研究证明，笑对机体来说的确是一种 Z 好 的“运动”，尤其是对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸更通畅。

另外，人在开怀大笑时，可使更多的氧气进入身体，随着流畅的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

立秋过后适宜喝粥，推荐大家牛肉红枣百合银杏羹。

将牛肉洗净切薄片，白果（银杏的种仁）去壳，用水浸去外层薄膜，再将百合、红枣和生姜洗净，生姜去皮切片。砂锅内加水，用猛火煲至水滚，再将百合、红枣、白果和生姜片放入滚水中，用中火煲百合至将熟，Z 后加入牛肉煲至牛肉熟，放入盐少许即可。

这款粥可以 补  血 养阴，滋润养颜，润肺 益  气 ，还可以补气 补  肾 ，清心养神，适合男女老少食用。

古代 养  生 功法6字诀，是通过人在呼气时发出“嘘、呵、呼、丝、吹、嘻”六个字的音，配合吸气，达到 养  生 效果。常练六字诀里的“丝”字功，有助于养肺气。

练“丝”字功，先双脚分开站立，双膝微曲，周身放松。呼吸调顺后，缩身屈背，上身尽量俯下，同时吸气。呼气时，发出“丝”字音，双唇微向后收，上下齿相对，舌尖微出，由齿缝向外发音。呼气尽时，即闭口用鼻呼吸。

休息片刻，自然呼吸一次，再念“丝”字，口型及两臂之动作如上，连续六次，再调整呼吸。应长期坚持。

老人如果经常练习丝字功，可以治疗痰多、口干、咽痛等症状，对于肺病咳嗽、喘息等也有一定的疗效，很多老中医都因此受益。

以上来源：健康时报

养肺，润肺的五种白色食物

百合甘，寒。归心、肺经，具有养阴润肺，清心 安  神 的功效。

对于较为新鲜的百合干，其含黏液质，可对人体起到 润  燥 清热的作用。它含有的维生素C及维生素E等其他维生素可以促进肌肤的新陈代谢，使肌肤变好。

它除了含有以上的物质之外，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、 秋  水  仙  碱 、维生素B、钙、磷、铁等物质，对人体起到补益的作用。

百合还能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效，非常适合这个秋季食用。

李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，藕味甘，性寒，无  毒 ，自古就被视为祛淤生津之佳品。 

立秋过后．鲜藕成为人们家庭 必  备 菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

莲藕能消除疲劳，安慰精神。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安  神 健脑，具 延  年  益  寿 之功。

梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病、痰多，多可利用雪梨清热化痰。

另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝一起炖煮，对久咳不愈效果特别好。

当然了如果肠胃不是特别好，Z 好 煮着吃，效果 更  好 。

山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更有补脾养胃之功效，同时具清肺 补  肾 之功效。

银耳是真菌类植物之一，素有“ 菌  中 之  冠 ”之美称，同时也属白色食物，中医认为银耳性温润，性平，味甘，不仅可滋阴补气，同时还可扶正固本，又具清肠之功效。

银耳具有润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延  年  益  寿 之功效。

秋季气候干燥，使人体损失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少比其他季节多喝水 500 毫升以上。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。

建议多喝绿茶，绿茶对人体脂肪代谢有着重要作用，可调节人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量，达到清理血液的作用。

从去年的 全  国 爆发开始到今年扬州疫情，我们到哪地方包括乘坐交通工具都离不开口罩！

我们的每一个细胞，都通过血液带去氧气和营养物质，带走废物和二氧化碳，保持着生命的延续。而呼吸，就是进行氧气、二氧化碳这些气体交换的生命活动，没有呼吸，气体交换不能进行，细胞也就凋亡了。呼吸是生命起点也是终点，从呱呱坠地开启 第  一 声啼哭开始，此生就与呼吸相伴。

除了主管呼吸功能外，肺还具备防御和保护的功能。肺泡中的特殊细胞能分泌一种表面活性物质，黏住吸进来的粉尘和纤维等物质。巨噬细胞能吞掉一部分有害物质，发挥防御保护功能。肺里还有肺泡-血管屏障，可以拦截一部分侵入的有害物质。

我们来盘点一下环境之殇。

第1痛点是雾霾：

因为雾霾，我们知道了一个词叫PM2.5，它为什么这么可怕呢？因为PM2.5颗粒物可以直接抵达肺泡，穿过肺泡壁、血管壁，进入血液循环，从而对肺和心血管系统造成伤害，甚至加剧疾病的发展。就是说环境好，病人可能会休养好，环境差，疾病就会发展迅速。

第2痛点是汽车尾气：

2020年4月9日商务部消息，中国汽车保有量今年有望超过美国，越是大型城市，汽车拥堵问题越严重，越是拥堵，尾气污染越大。这些都随着空气进入我们每一口呼吸。

第3痛点是吸烟：

烟草里的 煤  焦  油 粘在肺泡表面，碳粉沉积在肺泡里，想象一下，100平米大房子，吸烟者的实际使用面积只有30平米，一旦有紧急情况，别人还有空间可以使用，而吸烟者肺里已经没有了弹性的空间。

第4痛点是细菌和病毒：

他们漂浮在空气中，一旦浓度大，或者人体抵抗力弱的时候，他们就入侵，新冠就是一个例子。心疼我们的肺啊！

那么，肺受伤后的表现是什么呢？

1、肺炎

一旦发展到了肺炎，各种 抗  炎 药就用上了，一个重要的诊疗原则就是疗程足，因为肺 Z 怕反复感染。

2、痰

这是肺在有害物质的刺激下产生的反应，有的痰清、稀，量多，有的痰粘稠、色黄，不易咳出。

3、结节

结节是肺内细胞病变、纤维化包裹的结果。炎、痰、节，这是肺里的变化。那么外在的表现是什么呢？那就是发烧、咳嗽、胸闷和胸痛。这里要强调的是，一旦感觉痛了，那不是肺疼，而是胸痛。

运动和营养，是养肺护肺，增强肺功能的两大主旋律。

慢跑、爬山、游泳、球类、自行车“间歇性骑行”，都是对心肺非常有好处的运动。营养方面，我们中国自古以来就有很多养肺清肺的研究。

药食同源的一些食材，就是中国人养肺的法宝。

罗汉果、百合、菊花、金银花、雪梨、枇杷叶……

罗汉果等食材，具有清肺热、润肺利咽、化痰 润  燥 等作用。

从现代研究的角度解释，那就是清除自由基、增强免疫细胞活性，抗感染等等。

无论中医西医，对以上的这些药食同源的食品在养肺护肺的作用都给予了充分的肯定。

肺的养护关键词在“养”上，我们不能等到有痰咳嗽了、发烧发炎了、胸闷胸痛了才注意到肺出了问题，而是要在平日里，就注意保养，那么药食同源的那些食材就是养肺需要关注的 重  点 。又安全，又有效。

我们的配方遵循了“君臣佐使”的中药配伍原则。

中药讲究配伍，配伍讲究有序。罗汉果是君，百合是臣，金银花和菊花为佐，枇杷叶和雪梨为使。

中医认为，正气存内，邪不可干。面对同样的环境，为什么有的人安好，有的人生病？所以，武装好自己 永  远 是健康的法宝。

这里有两个遇到的问题，顺便给大家做个解答。 

1. 口感是甜的，有糖吗，糖尿病人可以喝吗？

答：罗汉果中的 罗汉果甜甙，虽比砂糖甜 300 倍，却是一种非糖成分，所以糖尿病人也可放心服用。

2. 每天喝甜的，担心长胖。

答：罗汉果的甜味并非糖类，罗汉果甜甙零热量，如果用罗汉果甜甙替代糖，反倒可以起到帮助控制体重的作用。

另外还有一些营养素对我们的肺健康是相当有帮助的：

矿物质硒元素+抗氧化三剑客+辅酶Q10

葡萄籽原花青素

磷脂

灵芝菌丝体

……