关于网传益生菌粉的食用禁忌人群的重新解释

关于微信公众号柏延生活中的三级公共营养师程芳谈到益生菌的作用和功效时，禁忌人群包括消化道溃疡伴出血、急性胃炎患者、乳糖或者果糖过敏者。现就这一问题进行重释。

首先我们来看，益生菌的作用与功效禁忌

1、预防便秘平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，预防和改善腹泻便秘。

2、改善肠道功能 益生菌能刺激肠道免疫机能，增强免疫力。而益生元作为益生菌的“食物”，促进益生菌生长，也间接的起到改善肠道和增强免疫力的作用。

3、帮助营养物质的消化吸收 许多益生菌株在胃肠道内可产生消化  酶，这些酶可帮助人体更  好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。

一般来说，益生菌是没有什么禁忌的，而且胃溃疡和胃十二指肠溃疡、十二指肠溃疡球部溃疡都是幽门螺旋杆菌作祟引起的，对付幽门螺杆菌的Z好方式就是提供身体大量的有益菌，维持菌群平衡，目前全  球一致公认的Z好的益生菌就是双歧杆菌和乳酸杆菌。

益生菌粉服用时，需要和抗生素类药物间隔2小时以上的时间服用，还有就是喝过酒不可以服用益生菌粉，益生菌怕酒精，而且送服益生菌粉的水温必  须在40度以下。

关于柏延生活中的说法不是没有道理，现就益生菌的禁忌人群作具体解释：

1、消化道溃疡伴有出血的人群，由于益生菌大多是活菌制剂，当胃或者十二指肠溃疡出现出血的时候，服用益生菌大量的活菌可通过溃疡的出血面进入血液循环，从而出现菌血症，表现为发热、寒颤等全身表现。

2、急性胃炎伴有胃黏膜活动性出血的人群，同样也是益生菌的活菌通过出血黏膜的毛细  血管，进入血液循环而导致菌血症。

3、针对乳糖或者果糖过敏的人群，由于益生菌的制剂中大多数含有果糖或者乳糖成分，所以对上述两种成分过敏的人群是不能吃的。

4、先天性乳糖吸收障碍、先天性乳糖酶缺乏的人群，由于该类人群对乳糖的吸收障碍以及代谢障碍等原因，导致大量的乳糖堆积会产生乳酸酸中毒。

* 益生菌的作用：

　　1. 屏障作用：阻止致病菌入侵和要人体内定植。

　　2. 营养作用：产生乳酸，提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。

　　3. 免疫调节作用：增强和调动机体的免疫功能。

　　4. 抗肿瘤作用：改善肿瘤患者T淋巴细胞亚群分布和促进乳细胞免疫功能，减少肠内致癌物的形成。使诱发癌症的酶失去活性。

　　5. 控制血内毒素：抑制革兰氏阴性细菌的生长，有效控制血内毒素。

　　6. 抗辐射的作用：保护造血器官能力，延长抗辐射能力。

　　7. 抗  衰老的作用：刺激机体免疫系统主生TNF，可诱导抗  衰老作用的SOD，过氧化酶的合成。

　　8. 防止、缓解便秘与习惯性腹泻;迅速调整、恢复体内有益菌的数量优势。

　　9. 合成维生素、辅助食物消化及帮助营养物质吸收。

　　10. 克服代谢过程中的腐败物质形成、降低胆固醇、促进新陈代谢。

　　11. 增强人体对乳酸的耐力。

　　12. 双向调节胃肠道功能紊乱，维持菌群平衡，润肠通便，防止习惯性腹泻。